Salon International de l’Agriculture : une vitrine de l'excellence charolaise
A cheval entre fin février et début mars, pour une durée de 10 jours, le Salon International de l’Agriculture à Paris est le premier concours de l’année. La Charolaise offre aux visiteurs une vitrine exceptionnelle des plus beaux spécimens de la race. Ce salon est l’occasion pour le grand public et les professionnels de se retrouver et de mettre sous les projecteurs le métier d’éleveur.
Le Concours Général Agricole représente 41 animaux en concours qui sont accompagnés de 6 femelles bouchères inscrites en section principale du Livre Généalogique Charolais France (Classe de mérite A+) et labélisées « Charolais Label Rouge ». La présence de ces femelles bouchères confirme le lien étroit entre la génétique et la filière, et démontre tout le savoir-faire qui existe entre les différents métiers.
Plusieurs temps forts Charolais auront lieu durant toute la durée du salon dont certains rediffusé en direct sur la chaine YOUTUBE du Salon, Voici ci-dessous les liens vers chaque retransmission et le programme Charolais du salon :
| TEMPS FORTS CHAROLAIS | ||
|
Durant tout le salon
| Exposition près du stand Charolais – Région Bourgogne Franche Comté – de 6 spécimens représentant les standards de la race du samedi 25 février au dimanche 5 mars.
A l’occasion de la rotation, le mardi 28 février au soir, 41 charolais arriveront pour compléter la présentation et s’installeront autour du stand. Dégustations de viande grillée et de terrines charolaises organisées par l’Association Charolais Label Rouge. | |
| Dimanche 26 février
| 09h30 – 10h00 | Présentation de la race charolaise sur le Grand Ring du Hall
|
| Lundi 27 février
| 09h30 – 10h00 | Présentation de la race charolaise sur le Grand Ring du Hall 1
|
| 10h00 – 12h00 | Démonstration culinaire du Chef Étoilé Cédric BURTIN – 71100 Saint-Rémy | |
| Mardi 28 février | 16h00 – 16h30 | Présentation de la race charolaise sur le ring « Présentation » du Hall 1
Lien vers le direct sur Youtube |
| Mercredi 1er mars
| 10h00 – 10h30 | Présentation de la race charolaise sur le Grand Ring du Hall 1
|
| Jeudi 2 mars
| 13h00 – 16h00 | Concours Général Agricole de la race Charolaise sur le grand ring du Hall 1 Remise des Prix de Championnats Mâles et Femelles. Présentation des femelles bouchères inscrites HBC et labélisées
Lien vers le direct sur Youtube |
| Vendredi 3 mars
| 09h00 – 10h00 | Trophée du Meilleur Pointeur de la Race sur le ring « Présentation » du Hall 1
|
| Samedi 4 mars
| 14h00 – 16h00 | Grand Défilé sur le grand ring du Hall 1
Lien vers le direct sur Youtube |
| Dimanche 5 mars
| 14h00 – 15h30 | Remise des Prix : Trophée International de l’Enseignement Agricole sur le grand ring du Hall 1
|
Retrouvez l’Association Charolais Label Rouge aux cotés de la Race Charolaise sur le Stand Bourgogne Franche Comté
L’Association Charolais Label Rouge, sera présente sur le stand de la Région Bourgogne Franche Comté en partenariat avec l’OS Charolais France durant toute la durée du Salon. Vous pourrez la retrouver Hall 1 Allée L Place 105. L’association vous proposera des temps d’échanges privilégiés entre bouchers, éleveurs et visiteurs. En parallèle, des terrines, saucissons et viandes Tendre Charolais Label Rouge seront disponibles à la vente.
Quelques animations ponctuelles supplémentaires sont prévues :
- Du 25 février au 5 mars : dégustation de viande de 11h00 à 13h00 et de 16h30 à 19h00
- Lundi 27 février – 11h Démonstration de recette par le Chef Cédric BURTIN
- Mardi 28 février – 18h : Résultats du Concours Général Agricole – Catégorie Charolais Label Rouge et Tendre Agneau Label Rouge – Ring ovin
- Jeudi 2 mars – 15h40 : Présentation des femelles bouchères (grand ring)
- Petit plus : durant le salon, un quizz sera également proposé par nos éleveurs.
Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter :
- Marjorie Marty (Directrice) : 06 81 12 68 44
- Pauline Thomas (Chargée de communication) : 06 07 37 67 00
Découvrez LE PALMARèS 2023 EN IMAGES !
Les champions mâles et femelles
POETE, SCEA BONNICHON ET LEMASSON (18)
PRALINE, GAEC ROUBE-FAYET (58)
Présentation des femelles bouchères
SECTION M1 - Mâles nés du 01/08/2020 au 31/07/2021
SCORPION, DEMONGEOT JULIEN / EARL DU GRAND MONETOIS
SECTION M2 - Mâles nés du 01/08/2019 au 31/07/2020
RINGOSTARR, LABOISSE LÉA (03)
SECTION M3 - Mâles nés du 01/08/2018 au 31/07/2019
POETE, SCEA BONNICHON ET LEMASSON (18)
SECTION M4 - Mâles nés avant le 01/08/2018
OBAMA, GAEC RICHARD / ROBICHON LAURENT (85)
SECTION F1 - Génisses nées du 01/08/2020 au 31/07/2021
SUPERBELLE, GAEC ELEVAGE VERGER (23)
SECTION F2 - Vaches suitées nées du 01/08/2019 au 31/07/2020
REGENTE, GAEC CLAME-ANDRIOT (03)
SECTION F3 - Vaches suitées nées du 01/08/2018 au 31/07/2019
PRALINE, GAEC ROUBE-FAYET (58)
SECTION F4 - Vaches suitées nées avant le 1er août 2018
NEFERTITI, GAEC CLUZEL-HEURTIER (63)
