La race Charolaise, première race allaitante en France et en Europe
Des performances remarquables pour la plus importante base contrôlée en France
Un effort de sélection intense
Une reproduction majoritairement réalisée par monte naturelle
La première race à viande utilisée en croisement

Avec près de la moitié de l’effectif total de vaches de races à viande en France et le quart en Europe, le cheptel Charolais est le premier au niveau français et européen.

Avec environ 236 655 vaches contrôlées (VA4), la race possède de la plus importante base contrôlée en France, ce qui permet un travail de sélection efficace.

	Valeur	Ecart – type
Poids à la naissance
- femelles	46 Kg	5 Kg
- mâles	49 Kg	6 Kg
Poids à 120 jours
- femelles	165 Kg	26 Kg
- mâles	176 Kg	31 Kg
Poids à 210 jours
- femelles	261 Kg	39 Kg
- mâles	292 Kg	50 Kg
Facilité de vêlage	92 %	-
Intervalles entre deux vêlages	370 j.	-
Taux de naissances gémellaires	4,7 %	-
Age moyen au vêlage	7 ans	-

Source : France Bovins Croissance/Institut de l’Elevage, 2009 (Campagne 2008)

Seuls 1 mâle sur 5 et 3 femelles sur 5 sont inscrits au livre généalogique de la race sur une campagne dans les cheptels ‘inscrits’, c’est-à-dire adhérents au Herd Book Charolais.

Parmi ces animaux :

 600 sont contrôlés durant 6 mois dans les 8 stations d’évaluation charolaises : au terme de la période de contrôle, les meilleurs sont qualifiés et alimentent les élevages inscrits ou non en reproducteurs de monte naturelle ;
 130 sont sélectionnés, sur ascendance et performances propres pour alimenter le schéma d’insémination artificielle, et contrôlés en station de contrôle individuel. Au terme de cette phase de contrôle, seuls 45 taureaux subissent un contrôle de la descendance en ferme. Seuls 4 à 5 de ces géniteurs sont agréés IA Qualités Maternelles et Aptitudes Bouchères chaque année après contrôle de leur descendance en station.

Avec environ 211 000 vaches charolaises inséminées en race pure, la conduite de la reproduction se fait à 89% par l’utilisation de taureau de monte naturelle en moyenne sur la population globale.
En revanche, au sein de la base contrôlée, 24% des veaux sont issus d’insémination artificielle.

Sur les 500 000 vaches croisées (source RGA 2000) près de 40% sont issues d’un croisement avec un taureau charolais.